Brésil                    =    café

 

Gâteau sans cuisson  :  trop bon  !

 

Préparer une crème au beurre au café
Battre très fort

60 grs de sucre

1 jaune d’oeuf

1 oeuf de beurre

Ajouter le blanc de l’oeuf légèrement monté en neige

Puis 1 cuill. à café de café très fort.

 

Disposer dans un plat à cake
–                    1 couche de biscuits THE LU trempés dans du café fort non sucré et froid

 

–                     1 couche de marmelade d’oranges amères

–                    1 couche de biscuits THE LU trempés dans du café fort non sucré et froid

–                     1 couche de crème au beurre au café

Répéter l’opération des 4 couches.

 

Faire griller 100 grs d’ amandes émondées dans une poêle et lorsqu’elles sont froides, les briser à la main et parsemer les côtés et le dessus du gâteau.

 

 

Préparation 2 jours avant.

A garder au frigo, recouvert de papier alu (ne pas trop serrer).

 

Cela ressemble vraiment à un gâteau de chef pâtissier !

 

 

Mais vous pourrez dire  « c’est moi qui l’ai fait  !»