Que trouver de commun entre une salade niçoise, une pissaladière, une omelette de poutine, une daube, des tripes, un pan bagnat, une socca, une tourte de blettes, une stoccaficada, des pâtes vertes, un aïoli, des panisses, des raviolis, une …
Cette recette pourrait être brésilienne car on y retrouve beaucoup d’ingrédients provenant de ce joyeux pays…
bananes, noix, amandes, raisins secs, citron,…. et le ton brun chaud une fois le gâteau terminé…
1-gourmand
Ingrédients…
Semoule de maïs, très populaire à l’origine en Italie, la POLENTA s’invite sur toutes les tables et se prépare facilement à la maison.
Elle a la belle santé de son Piémont natal où elle fut longtemps le réconfort des …
Partez- vous … pour le Brésil ??? ou une autre destination lointaine ???
A l’aéroport, avant de vous envoler du Terminal 1, ayez une dernière sensation gustative niçoise!
R.V. « Chez PIPO » , « Aqui si mangia …
Mandoline :
instrument de découpe pour faire des tranches régulières et fines permettant toujours une belle présentation.
Couper en tranches très fines grâce à la mandoline :
– 2 citrons ( on lave la peau et …
Pour 4 personnes
une poignée de persil
1 gousse d’ail
1kg de vongoles (palourdes)
4 cuillères à soupe d’huile
Pâtes selon l’appétit (pour le type de pâtes, je trouve que ça va mieux avec des spaghettis …
Depuis la nuit des temps, nos ancêtres ont su se tourner vers la Nature et l’utiliser comme source d’inspiration pour des recettes enchantées.
La gelée de fleurs de pissenlit semble en être une…
Dite « cramailotte » en patois franc-comtois, …
Brésil = café
France Côte d’Azur = marmelade d’oranges amères
Gâteau sans cuisson : trop bon !
Préparer une crème au beurre au café
Battre très fort
60 grs de sucre
1 jaune d’oeuf
1 oeuf de beurre…
Pour 9 personnes, il vous faudra :
Voici une recette typiquement piémontaise que j’ai découverte récemment.
Elle ressemble beaucoup à un flan au chocolat, mais quelques petits détails en plus valent vraiment le coup!
Bonèt
